allevamento bovini da carne,

  • Azienda

    Allevamento bovini da carne  

    La storia

    L’Azienda Agricola Scaglia, oggi condotta dai fratelli Paolo, Graziano e Mauro, porta avanti un’attività iniziata dal loro bisnonno, che da mezzadro arrivò nell’attuale cascina di Rivoli nel 1931.
    Sempre attenti alla qualità e al metodo di lavorazione, nel 1953 e 1955, l’Azienda Agricola conquista il primo posto nella categoria “ piccole imprese” al “Concorso Nazionale per la Produttività” .
    Col susseguirsi delle generazioni e mantenendo la filosofia di un tempo, applicata a dei metodi innovativi, l’Azienda si è trasformata man mano fino ai giorni nostri, conquistando numerosi riconoscimenti e premi.
    Nel 1993 apre il punto vendita con annessi laboratori dove vengono macellate, trasformate e vendute le carni allevate.

    Bovini da carne

    Un'azienda a ciclo completo

    Attualmente sono presenti in Azienda circa:
    • n. 380 bovini di Razza Piemontese;
    • n. 180 suini;
    • n. 4’000 polli;
    • n. 600 conigli
    e coltivazioni di mais, orzo, grano e prato, destinate all’alimentazione dei nostri animali.
    L’organico aziendale è composto da 12 persone, compresi i titolari; suddivisi tra allevamento e trasformazione/vendita.

    Razza bovina piemontese

    Il Consorzio Coalvi

    Siamo soci del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, noto con il nome Coalvi, aderiamo al suo disciplinare di etichettatura volontaria, autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole (IT007ET) e sullo scontrino potrete constatare di persona la provenienza della carne bovina che vendiamo. Le nostre promesse sono tutte in questo breve racconto della nostra attività, per questo non deluderemo chi ci verrà a trovare. La qualità la assaggerete poi a casa.

     

    i maestridelgusto sempre 

     

     

     

    i oscar green

    Premi

    …da sempre MAESTRI DEL GUSTO
    Il progetto “Maestri del Gusto di Torino e provincia” nasce nel 2002 grazie alla Camera di commercio di Torino, al suo Laboratorio Chimico e a Slow Food, che proprio dal Piemonte ha saputo condurre a livello internazionale l’ambiziosa e coraggiosa battaglia per un cibo «buono, pulito e giusto». Valori che questo territorio ha fatto suoi da tempo, concretizzandoli in una tradizione agroalimentare ampia e qualificata. La macelleria Scaglia viene selezionata ininterrottamente dal 2005 come Maestro del Gusto; inoltre abbiamo partecipato all’evento “Terra Madre – Salone del Gusto” di Torino a settembre 2016, proprio in Piazzale Valdo Fusi... la piazza dei Maestri!

     

    Oscar Green
    Oscar Green è il premio promosso da Coldiretti Giovani Impresa arrivato alla decima edizione che punta a valorizzare quei giovani che hanno scelto per il loro futuro l’Agricoltura.
    Obiettivo dell’iniziativa è promuovere l’agricoltura sana del nostro Paese che ha come testimonial le tante idee imprenditoriali di giovani agricoltori.

    logo bio 600x400

    ECO